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Notre cuisine de terroir

Notre restaurant de cuisine traditionnelle près de Laon compte parmi ses membres un chef cuisinier qui dispose d’une expérience de 10 ans dans la restauration. Sa vision de la cuisine est celle d’une gastronomie avec laquelle on permet aux clients de découvrir des saveurs et des aliments qui ne sont pas forcément connus de tous.  Il choisit en conséquence des recettes élaborées pour sublimer les spécialités de l’Aisne.

 

   

 

 

Dans cette optique de partage, le chef vous propose de découvrir des saveurs étonnantes, tout droit sorties des réserves de commerçants et producteurs de la région. Vous pouvez notamment goûter dans notre restaurant aux récoltes issues de la ferme de Montaigu, aux produits du marché de Sissonne, aux spécialités confectionnées avec le safran de Berrieux, accompagnés par du miel et même de l’hydromel  des ruches installées à Liesse Notre-Dame, le tout arrosé du vin pétillant de St Marcoul.

Venez partager un moment de pure gourmandise avec notre équipe, elle se fera un plaisir de partager ses connaissances  sur les mets présentés à table ! Vous pourrez ainsi en apprendre un peu plus sur la gastronomie locale et sur ces producteurs locaux passionnés par leur terroir, dans votre restaurant de cuisine traditionnelle près de Laon.